Kaltes Fingerfood zur Einzelauswahl

für Ihren Empfang bieten wir Ihnen nachfolgend einige ausgefallene kalte Fingerfood-Spezialitäten zum Selbstzusammenstellen an. Es sind mundgerechte Häppchen, welche meistens nicht auf Brot angerichtet sind und die sich besonders für Stehempfänge aller Art eignen. Wir liefern Ihnen die Vorschläge ab 20 Stück pro Sorte.

Preise pro Stück
Fisch
Spinat Crêperöllchen mit Sesam Garnelensalat gefüllt, Schnittlauchsauce
€ 2,90

Krabben Omelette Taler mit Keta Kaviarschmand
€ 2,00

Thunfischtartar auf kleinen Zuccettipuffern mit Wasabisahne
€ 2,00

Tortillawrap mit Graved Lachs und Meerettichschmand gefüllt
€ 2,00

Mit Boskop gehacktes Tartar vom Graved Lachs auf Pumpernickel
€ 1,50

Mousse vom Lachs und der Räucherforelle im Palatschinken gerollt
€ 1,80

Im Wan Tan Teigmantel gebackene Riesengarnelen mit Sweet and Sour Sauce
€ 1,80

Butterfly Garnelen in Kartoffelmantel gebacken und Hoi Sin Sauce
€ 1,80

Rohes Thunfischröllchen mit geschmortem Chinakohl gefüllt
€ 2,00

Fleisch
Im Crêpe gerolltes gebratenes Kaninchenfilet im rote Beete Mantel
€ 2,50

Rindercevapcicci in einer amerikanischen Rellishsauce mariniert
€ 1,50

Im Cornflakesmantel gebackenes Hühnchenfilet auf Appetitsticks serviert
€ 1,30

San Daniele Schinkenröllchen mit Mango und Limonenfrischkäse gefüllt
€ 1,50

Thaibällchen vom Huhn auf einem Zitronengrasstick mit Koreanderglasur
€ 1,50

Mit Chutney glasiertes Mandelhühnchen an Curry Mango Dip
€ 1,80

Blätterteigförmchen mit getrüffeltem Frischkäse gefüllt
€ 1,50

Cervelat von der Barbarie Ente mit einer filetierten Orangenscheibe
€ 1,50

Kalbshackbällchen mit Schafskäse und Trockentomate gefüllt
€ 1,60


Vegetarisch
Kräutercrêperöllchen mit Walnussschafskäse, Möhren und Paprika gefüllt
€ 1,50

Fetaspieß in einer Zitronen-Fenchelmarinade und Gurkenkugel
€ 1,50

Mit Paprikaziegenkäse gratinierte und gebackene Zuccini
€ 1,40

Mit Mozzarella und Gremolata gefülltes und gegrilltes Auberginenröllchen
€ 1,60

Profiterolés mit Roquefortkäse und Kräutern gefüllt
€ 1,60

Kartoffel-Parmesanbällchen in der Glasnudelpanade mit Paprikadip
€ 1,40

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