Vegetarisches Buffet 1

Kalt
Salat von Pasta, Austernpilzen, Lauch, Olivenöl und weißem Balsamico

Teigtaschen mit einem Mais-Zwiebelmix und Mozzarella

Kleine Kartoffeln mit einem Spargelsalat und Creme Fraîche gefüllt

Mini-Wraps mit einer Füllung von Frischkäse, Gartenkräutern und Kresse

Salat von grünen Bohnen mit Strauchtomaten und roten Zwiebeln

Gurkenschiffchen mit einem Gemüsetatar gefüllt

Brotkorb und Gewürzbutter

Warm aus dem Rechaud

Karottencremesuppe mit Kerbel und gerösteten Honig-Pinienkernen

Marinierter Tofu, Kräutergemüse und Zitronenkartoffeln, Champignonsauce

oder
Lasagne von Spinat, Lauchzwiebeln, Austernpilzen, Tomaten-Olivensauce, Mozzarella

Dessert

Joghurt-Limettencreme mit Erdbeercoulis

Schokoladenmousse mit Mandellikör und Minze

€ 28,00 pro Person

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