Summer Grill BBQ 3

Kalt

Kartoffelsalat mit grünem Spargel, Rucola und Gartenkräutern

Tomate-Mozzarella mit Basilikum und altem Balsamico-Essig

Kleine Wraps mit einem Auberginenmousse gefüllt, dazu ein Gurken-Joghurtdip

Salat von Tomaten, Paprika, Gurken, Oliven und Schafskäse

Wildkräutersalate mit Radieschensprossen und essbaren Blüten

Scampisalat pikant mit Strauchtomaten und Lauchzwiebeln

verschiedene Brotsorten
, Kräuterbutter, Aioli, Joghurt Minzedip, Senf, Ketchup und Sour Cream

Heiß vom Grill

Französische Mais Poulardenbrust in einer Thymian-Honigmarinade

Auswahl an verschiedenen Bratwürstchen aus der Salzbrenner Manufaktur

Kräftig marinierte Steaks von der Neuseeländer Rinderhüfte

Filets vom Mittelmeerbarsch mit mediterranen Kräutern und Limonen mariniert

Baked Potatoes

Dessert

Erdbeer Yogurtmousse mit rotem Beerenmark geschichtet

Mascarponeschaum mit Kirschtopping

Preis pro Person € 34,00

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